Titre du blog : coocookinette
Auteur : coocookinette
Date de création : 15-06-2010
Auteur : coocookinette
Date de création : 15-06-2010
posté le 24-06-2010 à 18:50:19
moules piquantes
c'est un délice, perso j'adoreeeeeee
voici la recette
- 2 kgs de moules
- 2 piments frais rouges ou verts
- 3 gousses d'ail coupées en 2
- 1 feuille de laurier sauce
- 1 brin de thym
- 1 dl d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 dl de vin blanc sec
- sel, poivre fraichement moulu
bien entendu si vous voulez faire plus de moules, il faudra augmenter toutes les proportions
bien gratter et laver les moules sous l'eau courante
en ayant soin d'arracher les filaments
égouttez soigneusement
coupez la tige des piments
mettre les moules dans un wok (ou une grande sauteuse) avec les piments, la feuille de laurier, l'ail, l'huile d'olive et le brin de thym
dès que l'huile d'olive est bien chaude, arrosez avec le vin blanc
salez, poivez
laissez un peu réduire et ajoutez le concentré de tomate
couvrir et retirer le wok (ou sauteuse) de la chaleur dès que les coquillages commençent à ouvrir
servir aussitôt
je vous souhaite un très bon appétit
kissous kissous
Commentaires
Joli blog !
Joli blog !
Des bonne moules , Miam Miam . vais revenir prendre ta recett
Miam miam tu me donne faim là loll
Euh quelle pointure euhh je sais pas ic cest du 8-9 lol Pour des pieds standar je crois lolll.. Bon souper..bisous